MENU' di MEZZOGIORNO: I VINCITORI DELLA 2° EDIZIONE PREMIO AIS VARESE

MENU' di MEZZOGIORNO: I VINCITORI DELLA 2° EDIZIONE PREMIO AIS VARESE: Nella splendida cornice delle Scuderie del Borgo di Mustonate si è svolta la seconda edizione del Premio Ais Varese, che intende premiare...

I VINCITORI DELLA 2° EDIZIONE PREMIO AIS VARESE

Nella splendida cornice delle Scuderie del Borgo di Mustonate si è svolta la seconda edizione del Premio Ais Varese, che intende premiare un'Azienda, un'Enoteca ed un Ristorante che hanno portato lustro al territorio della Provincia di Varese.

Premio all'Azienda è stato asseganto a Querciabella, con sede a Greve in Chianti, ha ritirato il Premio Sebastiano Cossia Castiglioni, titolare e fautore della politica qualitativa, che ha portato la produzione dei suoi vini dal Biologico al vegano passando dal Biodinamico.

L'Enoteca premiata è stata Rossetti vini di Classe di Lavena Ponte Tresa, che ha visto la presenza di Roberto Zocchi, dipendente della moglie, come ama definirsi lui.

Il Premio al Ristorante è stato invece assegnato a Il Sole di Ranco con la presenza dello Chef Patron Davide Brovelli, che rappresenta la quinta generazione alla guida di questo prestigioso locale con una stella Michelin da oltre venticinque anni.

LE ECCELLENZE DI VINIPLUS 2012

VINIPLUS® 2012

Guida alle eccellenze vinicole lombarde di AIS Lombardia

Le Rose d’Oro

Moscato di Scanzo 2008 BIAVA

Franciacorta Extra Brut Vittorio Moretti 2004 BELLAVISTA

Franciacorta Brut Rosé 2007 FERGHETTINA

Franciacorta Pas Dosé IL MOSNEL

Lugana Molin 2010 PROVENZA

Franciacorta Non Dosato Sublimis 2004 UBERTI

Garda Merlot Carpino 2007 RICCHI

Oltrepò Pavese Bonarda Campo del Monte 2010 AGNES

Oltrepò Pavese Rosso Bohemi 2005 LE FRACCE

Valtellina Superiore Sassella Riserva Vigna Regina 2001 AR.PE.PE.

Valtellina Superiore Inferno Carlo Negri 2007 NINO NEGRI

Le Rose d’Argento

Valcalepio Rosso 2008 MAGRI SERENO

Franciacorta Pas Dosé Cellarius 2006 BERLUCCHI

Passito Sole di Dario 2007 CANTRINA

Garda Classico Chiaretto Molmenti 2009 COSTARIPA

Franciacorta Brut Satèn Argens LA MONTINA

Franciacorta Extra Brut Salvàdek 2007 MONTE ROSSA

Franciacorta Brut Satèn 2007 MONZIO COMPAGNONI

Lugana Vigne di Catullo 2010 TENUTA ROVEGLIA

Lambrusco Mantovano Luna di Marzo 2010 CANTINE VIRGILI

Oltrepò Pavese Rosso Riserva Cavariola 2007 BRUNO VERDI

Provincia di Pavia Riesling Passito CONTE VISTARINO

Oltrepò Pavese Pinot Nero Metodo Classico Giorgi 1870 2007 GIORGI

Provincia di Pavia Riesling 2010 MONSUPELLO

Oltrepò Pavese Moscato Passito Dalla Vigna della Signora Anna 2008 TORREVILLA

Oltrepò Pavese Riesling Campo della Fojada 2009 TRAVAGLINO

Sforzato di Valtellina Corte di Cama 2009 MAMETE PREVOSTINI

Terrazze Retiche di Sondrio Rosso Numero Uno 2007 PLOZZA

Sfursat di Valtellina Ca’ Rizzieri 2007 RAINOLDI

Valtellina Superiore Prestigio 2007 TRIACCA

VINI PLUS 2012

Il 28 febbraio 2012 sarà presentata la settima edizione della Guida curata da Ais Lombardia e che racchiude ben 208 Produttori recensiti per un totale di oltre settecento campioni di vini, tutti degustati alla cieca da Degustatori Ais.

I VINCITORI DEL PREMIO AIS VARESE

Nella splendida cornice delle Scuderie del Borgo di Mustonate si è svolta la prima edizione del Premio Ais Varese. Questo premio voluto ed ideato dalla delegazione varesina di Associazione Italiana Sommelier vuole introdurre un riconoscimento a chi nel campo della Ristorazione, delle Enoteche e Produttivo ha portato fama al territorio varesino.

 Come inizio questi riconoscimenti sono stati conferiti ad Aziende che operano sul territorio da molti anni e che sono sinonimo di alta qualità. Come "Azienda" ha ricevuto il Premio la Rossi d'Angera Distillerie, nelle mani del suo titolare Sig. Arturo Rossi. Il "Ristorante" premiato è stato il Ma.Ri.Na. di Olgiate Olona, rappresentato dal Sig. Pino Possoni. Ed infine come "Enoteca" si è aggiudicata il Premio l'Enoteca Bottazzi di Besozzo per l'occasione rappresentada dal Sig. Gino Bottazzi.