LA FRANCIACORTA IN VALSESIA

Albergo Ristorante

MONTAGNA DI LUCE

Alagna Valsesia

Presenta

Sabato 13 ottobre 2018 alle ore 20:30

...La Franciacorta in Valsesia

Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut Vintage 2014

Salumi e pane nero della Valsesia

Miacce al Lardo

Castagne al Miele

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Cruditè di trota salmonata affumicata al ciliegio

Coregone al vapore su letto di erbette fini

Salmerino alla plancia con le sue uova e bottarga

Franciacorta Brut Vintage Millesimato Mg. 2014

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Battuta di Fassona al coltello con salsa Bernese, capperi e pomodorini

Franciacorta Brut Valentino millesimato riserva 2005

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Carnaroli con lavarello cotto nello speck, acquq di cavolo rosso e fiori eduli

Gnocchi di farina di segale , ragout di anatra e verdure

Franciacorta Altera Brut Rosé 

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Tagliata di cervo marinata al ginepro con purea di sedano rapa

Curtefranca rosso Ruc du Gnoc 2016

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Semifreddo al Moscato d'Asti con salsa alla frutta secca

Moscato d'Asti Ca de Lion 2017

Caffè e coccole

Amari e distillati

Costo della serata euro 50,00

Montagna di Luce

Frazione Pedemonte, 16 - Alagna Valsesia (VC) 

Tel. 0163/922820

ARIA D'ABRUZZO....

L’Agriturismo La Viscontina

In collaborazione con: Azienda Agricola Col del Mondo – Collecorvino - (PE)

A&B Wine distribuzione – Gorla Maggiore - (VA)

Associazione Italiana Sommelier – Varese -

Presenta

Giovedì 28 Giugno alle ore 20,30

Con la partecipazione del produttore Fabrizio Mazzocchetti

Aria d’Abruzzo…

Aperitivo di benvenuto

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Selezione di salumi e formaggi dell’agriturismo

con giardiniera e focaccia bianca

Cerasuolod’Abruzzo Rose’ Col del Mondo 2017

Risotto con asparagi e tartufo estivo

KerriasPecorino Col del Mondo 2017

Pacchero con ragù di cortile in bianco

Sunnae Montepulcinao d’Abruzzo Col delMondo 2017

Punta di Vitello cotto a bassa temperatura con patate in camicia

KerriasMontepulciano d’Abruzzo Col del Mondo 2015

Torta Sacher

Wihsila vino di visciole Villa Ligi

Caffe’ e coccole con musica

Costo della serata euro 50,00

Per prenotazioni telefonare a Claudio 347 1172181

Agriturismo La Viscontina

Tel. 0331 256202 Via Ticino, 10 Somma Lombardo (VA)

VINIX IN TOUR

Siamo impazziti, è ufficiale!

Un impegnativo tour nazionale in 20 tappe che toccherà tutte le regioni italiane tra aprile e dicembre 2018 macinando quasi 10.000 chilometri di strade più e meno asfaltate, pianure, monti, colline e mari italici, in parte in motocicletta, in parte in auto, in parte in traghetto, a cavallo, in triciclo o altri mezzi che la provvidenza ci riserverà. Questo l’ambizioso progetto che ci siamo prefissi: venire da voi, incontrarvi, stringerci la mano, coinvolgendo, con il vostro aiuto, persone che ancora non hanno visto la luce in una giornata conviviale da trascorrere insieme. La nostra esperienza è che quando le persone iniziano a utilizzare questo sistema di acquisto ne restano talmente entusiaste da farsi a loro volta ambasciatori: l'obiettivo è quindi quello di trovare tanti nuovi capicordata in giro per l'Italia, in modo tale da attivare le tante regioni che ancora stanno a guardare e che hanno la concreta possibilità di diventare tante altre Roma e Milano.

Il format è semplice: ci si incontra all'orario prefissato presso la base prevista per ogni tappa regionale (in massima parte presso aziende del catalogo Vinix, vedi sotto), visita dell'azienda ospitante e assaggio in compagnia dei prodotti delle aziende ospiti di volta in volta presenti. Ad ogni tappa sarà possibile approfondire il funzionamento dell'acquisto di vini online in gruppo con il sistema Vinix direttamente dal nostro team, il tutto con il prezioso supporto dei membri dei gruppi locali che confidiamo parteciperanno in forze. 

Si tratta in massima parte di appuntamenti ad accesso gratuito, assolutamente conviviali e informali, dove sarà possibile assaggiare tante cose buone presenti nel catalogo Vinix. Ogni tappa sarà una storia da scrivere insieme e a leggere i primi dettagli ci sono alcune tappe che sulla carta sembrano già imperdibili. Fanno parte del tour anche due date speciali, una a Roma il 12 maggio 2018 (in allestimento) e una a Milano il 1 dicembre 2018 (in allestimento) con due banchi d’assaggio più strutturati di cui daremo notizia apposita sui consueti canali.
 

Programma generale

Qui di seguito il programma del tour con tutte le date, gli orari e le basi di ciascuna tappa. Si tratta di un programma già definitivo che sarà arricchito costantemente con nuovi dettagli con l'approssimarsi di ciascuna data. Per praticità potrete in qualsiasi momento raggiungere questo programma anche dal link dedicato: tour.vinix.com, annotatelo per futuro utilizzo.

Aprile: Emilia Romagna, Marche, Toscana
Maggio: Lazio, UmbriaGiugno: Puglia, Basilicata, Molise, Abruzzo
Luglio: Campania, Calabria, Sicilia
Ottobre: Friuli V.G., Trentino A.A., Veneto
Novembre: Valle d'Aosta, Piemonte
Dicembre: Lombardia, Sardegna, Liguria

HERMITAGE DEL PASSATORE E CANTINA ANTICHI VINAI

Ristorante

Hermitage del Passatore

In collaborazione con: Cantina Antichi Vinai – Passopisciaro Etna

                                  A&B Wine distribuzione – Gorla Maggiore

                                  Associazione Italiana Sommelier - Varese

                                                                    Presenta

                                             Giovedì 15 Marzo alle ore 20,30

       Aria di Sicilia…

Aperitivo con Spumante Brut Millesimato 2012 Etna 1877

Arancini di riso della tradizione

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Scampi di Mazara scottati su letto di carciofi

Polpettine delicate di spada

Bocconcini di tonno in crosta di pistacchio

Sarde a beccafico

Spumante Brut Millesimato 2012 Etna1877

                           ****

                                         Risotto con capasanta

                             Spaghetti ai ricci di mare e bottarga

Petralava Etna Bianco

                                                 ****

                         Lumachine di mare in umido con polenta di mais

Il Rosso Mascalese Terre Siciliane

           ****

                            Agnello al forno con patate alle erbe fini

Koine’ Riserva Etna Rosso 2012

           ****

                        Cannolo siciliano rivisitato dal Patron Gesuino

                                          Malvasia delle Lipari

    Caffe’ e coccole

                                              Amari e distillati

        Costo della serata euro 60,00

                   Per prenotazioni telefonare a Claudio Brugioli 347 1172181

     

                                       

                                            Hermitage del Passatore

                        Tel. 0332 320161  Via Conte Biancamano  41-  Varese 21100