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MENU' di MEZZOGIORNO: I VINCITORI DELLA 2° EDIZIONE PREMIO AIS VARESE: Nella splendida cornice delle Scuderie del Borgo di Mustonate si è svolta la seconda edizione del Premio Ais Varese, che intende premiare...

I VINCITORI DELLA 2° EDIZIONE PREMIO AIS VARESE

Nella splendida cornice delle Scuderie del Borgo di Mustonate si è svolta la seconda edizione del Premio Ais Varese, che intende premiare un'Azienda, un'Enoteca ed un Ristorante che hanno portato lustro al territorio della Provincia di Varese.

Premio all'Azienda è stato asseganto a Querciabella, con sede a Greve in Chianti, ha ritirato il Premio Sebastiano Cossia Castiglioni, titolare e fautore della politica qualitativa, che ha portato la produzione dei suoi vini dal Biologico al vegano passando dal Biodinamico.

L'Enoteca premiata è stata Rossetti vini di Classe di Lavena Ponte Tresa, che ha visto la presenza di Roberto Zocchi, dipendente della moglie, come ama definirsi lui.

Il Premio al Ristorante è stato invece assegnato a Il Sole di Ranco con la presenza dello Chef Patron Davide Brovelli, che rappresenta la quinta generazione alla guida di questo prestigioso locale con una stella Michelin da oltre venticinque anni.