LA FRANCIACORTA IN VALSESIA

Albergo Ristorante

MONTAGNA DI LUCE

Alagna Valsesia

Presenta

Sabato 13 ottobre 2018 alle ore 20:30

...La Franciacorta in Valsesia

Aperitivo di benvenuto con Franciacorta Brut Vintage 2014

Salumi e pane nero della Valsesia

Miacce al Lardo

Castagne al Miele

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Cruditè di trota salmonata affumicata al ciliegio

Coregone al vapore su letto di erbette fini

Salmerino alla plancia con le sue uova e bottarga

Franciacorta Brut Vintage Millesimato Mg. 2014

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Battuta di Fassona al coltello con salsa Bernese, capperi e pomodorini

Franciacorta Brut Valentino millesimato riserva 2005

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Carnaroli con lavarello cotto nello speck, acquq di cavolo rosso e fiori eduli

Gnocchi di farina di segale , ragout di anatra e verdure

Franciacorta Altera Brut Rosé 

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Tagliata di cervo marinata al ginepro con purea di sedano rapa

Curtefranca rosso Ruc du Gnoc 2016

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Semifreddo al Moscato d'Asti con salsa alla frutta secca

Moscato d'Asti Ca de Lion 2017

Caffè e coccole

Amari e distillati

Costo della serata euro 50,00

Montagna di Luce

Frazione Pedemonte, 16 - Alagna Valsesia (VC) 

Tel. 0163/922820